La Pirámide Alimenticia

La pirámide alimentaria, pirámide alimenticia o pirámide nutricional es un gráfico diseñado a fin de indicar en forma simple cuáles son los alimentos que son necesarios en la dieta, y en qué cantidad consumirlos , para lograr una dieta sana y balanceada. Esta pirámide incluye todos los grupos de alimentos, sin intentar restringir ninguno, sólo indica de manera sencilla cuánto consumir de cada uno de estos grupos a fin de mantener una buena salud.

• Anaranjado: cereales y derivados, preferentemente integrales.
• Verde: verduras y legumbres frescas.
• Rojo: frutas frescas.
• Amarillo: aceites y grasas.
• Azul: productos lácteos.
• Morado: carnes, pescados y legumbres secas.  
  
• Es importante porque además de clasificar los alimentos según su grupo alimenticio y sugerir la moderación en el consumo de grasas, sal y azúcares agregados, incluye al ejercicio físico regular como un elemento importante dentro de un estilo de vida saludable. Una nutrición adecuada comienza con la compra de los alimentos y continúa con su correcta preparación para el consumo.
• La Pirámide Alimenticia hace énfasis en alimentos  que hay que consumir diariamente. Está recomendada para todo tipo de personas a partir de los dos años de edad. Cada grupo de alimentos provee parte de los nutrientes que necesitamos, así que los alimentos de un grupo no pueden reemplazar a los de otro.

• Explicación de los alimentos de la pirámide:
  
  
  Los grupos de alimentos son, de mayor a menor en su orden de importancia y cantidad de porciones:
  
  
  En la base de la pirámide están los alimentos que se pueden y deben consumir diariamente:
  
  
  -Patatas,cereales y sus derivados, verduras, hortalizas, frutas,leche y sus derivados, y por último, también como novedad, el aceite de oliva.
  
  
  Después, aparecen los que deben tomarse alternativamente varias veces a la semana:-Las legumbres, frutos secos, pescados,huevos y ahí están las carnes magras.